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EL ACEITE DE OLIVA

El aceite de la Cooperativa de La Bisbal de Falset tiene una acidez máxima de 0,3 º. Por su baja graduación, es un aceite suave, pero a la vez afrutado, aromático y sabroso, debido a su elaboración por primera presión en frío.

Su consumo en crudo nos permite apreciar las características en toda su amplitud, mientras que su uso en la cocina potencia el sabor de los alimentos, sin esconderlo pero dándole un toque único y especial.