CAT / CAS / ENG
LA COOPERATIVA

Els origens es remunten a fa més de setanta anys quan existien al poble cinc molins i els pagesos els hi venien les olives. A falta d’una bona xarxa de distribució, molta gent va abandonar l’activitat vinculada a l’oli. Aleshores va ser quan els habitants de La Bisbal de falset van decidir comprar el Molí del Fuster. Així va ser com va néixer la Cooperativa al 1951.

La Cooperativa es troba actualment al centre de La Bisbal de Falset, un petit poble de la comarca del Priorat en contacte amb la Ribera de l’Ebre i molt a prop de les Garrigues. El territori està drenat pel riu Montsant (en llatí Montsacer) que dóna nom a la muntanya que abriga el poble, a més de 372 metres d’altitud.

Montsacer pretén ser un homenatge a aquest territori, al que tant ha d’agrair, i als atributs que el caracteritzen: la fusió de la tradició i la història amb la idea de producte natural i saludable.